Dovecot ist ein freier IMAP- und POP-Server, der mit einem besonderen Augenmerk auf Sicherheit entwickelt wurde. Er gilt als schlanker, schneller und leicht aufzusetzender Mailserver. Dovecot unterstützt mbox, Maildir und bringt zusätzlich ein noch experimentelles, natives und hochperformantes Format namens dbox zur Speicherung von e-Mails mit. Die Software enthält einen sogenannten Mail Delivery Agent zur lokalen Auslieferung, welche auch die Sieve Programmiersprache zwecks Filterung verwenden kann. Dovecot bietet eine Reihe von Authentifizierungsmethoden. Der Server ist sowohl unter GNU/Linux, als auch unter weiteren unixoiden Betriebssystemen lauffähig.
Dovecot ist Freie Software, der Quellcode ist auf der Projektseite verfügbar.